Moć mladih kuhara

  Novosti         13.04.2022.

Ovih je dana našu školu i kuhare prvog razreda posjetio mladi kuhar Karlo Peterfaj, zaposlen u restoranu Lungomare u Opatiji. Učenike je pohvalio na odabiru zahtjevnog kuharskog zanimanja i motivirao za daljnji rad i napredak kroz priču o vlastitom iskustvu postajanja sušefom u restoranu u kojem je i danas zaposlen. Govorio je o teškoćama s kojima se susretao u svojim kulinarskim počecima, ali i o svijetloj strani posla, zadovoljstvu rada u timu i zaradi. Naglasio je da moć kuhara i kvalitetne kuhinje zasjenjuje sve poteškoće na koje se nalazi.
Dodao je:
„Ako nisi završeni kuhar nemaš što raditi u vrhunskom restoranu! Bez maturalne diplome ne možeš ući u kuhinju tog tipa. Potrebno je prihvatiti disciplinska pravila i poštivati hijerarhiju kuhinje.“ 
Karlo je prezentirao Thermomiks (Vorverk), novi uređaj kojeg koriste u restoranu i prednosti  obrade namirnica s tim uređajem. Opisao je i nekoliko jela iz jelovnika svog restorana. Na kraju je otkrio da se planira vratiti u rodnu Slavoniju i raditi umjerenijim tempom nego do sada. U rodnoj Slatini vidi svoju gastronomsko-poslovnu budućnost.

Od srca želimo da mu se to što prije i ostvari!

 

#kuhanje #mladikuhari #kuhari #lungomareopatija #strukovnaskolavirovitica #ssv

Za učenike


Restoran Strukovne škole Virovitica

Restoran je u sklopu zgrade Strukovne škole Virovitica. U njemu učenici konobari, kuhari i slastičari uz nadzor stručnog osoblja spravljaju i poslužuju jela i uče vještine svojeg budućeg zanimanja. Restoran je opremljen modernom opremom i svime što je potrebno da bi se gosti ugodno osjećali u njemu. Raspolaže s 80 mjesta.

Pogledajte jelovnik

Radno vrijeme

ponedjeljakne radimo
utorak10:00 - 15:00
srijeda10:00 - 15:00
četvrtak10:00 - 15:00
petak10:00 - 15:00
subotane radimo
nedjelja i
blagdani
ne radimo
Naše web stranice koriste kolačiće kako bi Vama omogućili najbolje korisničko iskustvo, za analizu prometa i korištenje društvenih mreža. Za više informacija o korištenju kolačića na ovim stranicama, kliknite ovdje.

Prihvaćam samo nužne kolačiće
Prihvaćam sve kolačiće